正常人每天宜饮中等浓度的茶,一杯水放三克茶叶就够了(大约是一摄),每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。
云南白茶有两种,一种是“月光白”,另一种是“老白鱼” 如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等,色艳、香浓、味醇、形美,是深受人们喜爱的茶叶品种。
七十年代前普洱茶没有生熟之分,因为粤港台地区的人喜欢喝普洱老茶,但老茶又少。
云南有得天独夺厚的自然地理环境,适宜茶树生长。茶谚曰:“高山云雾出名茶”。云南省地处高原,但纬度较低,气候温暖湿润,雨量充沛,“晴时早晚遍地雾。
阴雨成天满山云”,土壤中又富含有机质,告别适于茶树生长,有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩,进行光合作用,增加养分的积累,提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量,因而云南茶叶的内在品质特佳。长期以来经过各族人民的辛苦培育。
云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种,以其鲜叶制出的各类茶叶,如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等,色艳、香浓、味醇、形美,是深受人们喜爱的茶叶品种。
红茶、普洱茶主要供出口,约占全省产量的一半,主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区,绿茶和花茶主要供内销,紧压茶主要销往西藏及省内部分民族地区。
不要以为云南的茶叶只有普洱茶一种哦!普洱只是云南的第一地方。而且普洱茶本身也是分种类的,并不全都是后发酵的黑茶。今天NongCha就来为大家介绍你们可能没听过但是确实非常好喝的云南茶叶。
云南,是我国西南茶叶集中地,种类有很多种。按加工方法的不同,可分为普洱茶、绿茶、红茶。NongCha就和茶友们一起去认识下云南的普洱茶、绿茶、红茶吧。
云南地处大西南,属于云贵高原,这里是我国纬度最低的地方之一,大部分属于亚热带,还有一部分属于热带。据考证云南是茶的发源地,在原始森林里生长着很多上千年的野生大茶树。云南的名茶主要有普洱茶、滇红工夫茶、南糯白毫茶、云南沱茶。